Redacción Bugalagrande
El Periódico
Desde hace 2 años dio inicio en Ginebra el proyecto de tostadora de un café excelso y de calidad con el señor Gerardo Maya Escobar, quien procedente del municipio de Popayán en el departamento del Cauca, decidió trasladar esta pequeña procesadora de café hasta este municipio en el centro del Valle del Cauca, debido quizá a las difíciles condiciones económicas que rodearon la ciudad de paredes blancas, con el tema de las famosas Pirámides.
Se logra constituir como una famiempresa del sector productivo, comprando el café en Buga, Tuluá y otros municipios de la región, conservando la calidad del producto que se ha ido posicionando de manera lenta pero significativa.
Por trayectoria familiar se ha pensado en crear un café de origen de la región de Galicia, dado que los antecesores de don Gerardo, vendían hace 50 o más años el producto en esta región, ellos lo procesaban y distribuían entre los moradores del sector ya mencionado y así se institucionalizó esta marca.
El café se compra trillado, en almendra, lo tuestan, desgasifican, muelen y empacan al vacío de manera técnica sin concentración de agentes saborizantes, colorantes o que alteren el sabor neto de este producto con la marca Galicia.
La planta se encuentra precisamente en el barrio la planta del municipio de Bugalagrande y se distribuye en los supermercados y tiendas de cadena de esta localidad y de Andalucía, en la actualidad se plantea la estrategia de comercializarlo en otros municipios del Valle del Cauca.
Cuenta con el registro Imvima, sellos de garantia, código de barras, y todas las exigencias del orden salud y mercadeo.
Quienes diariamente degustan el producto manifiestan que su calidad es inigualable por tal razón se quedan con este café y todos los días no puede faltar en la mesa.
Destacamos esta famiempresa toda vez que contribuye con el progreso de un municipio como Bugalagrande, que solo cuenta con una fábrica de productos lácteos que por fortuna genera muchos empleos directos e indirectos a buen número de bugalagrandeños.
La administración municipal ha hecho merecidos reconocimientos a la labor desarrollada por la familia Maya Escobar, quienes sin pensar en un lucro personal, han buscado expandir este proyecto en la recuperación del empleo directo e indirecto para mitigar el flagelo de desempleo que se ha asentado en esta localidad Centro Vallecaucana.
Manifiesta el señor Gerardo que en momentos de crisis le ha tocado medio alimentarse para invertir en el proceso y no dejarlo caer, esto le ha posicionado en el mercado y le ha brindado el reconocimiento de la Federación Nacional de Cafeteros, quienes han aplaudido la loable labor que a lo largo de estos dos años han mantenido vigente un sueño hoy hecho realidad.
El Periódico
Desde hace 2 años dio inicio en Ginebra el proyecto de tostadora de un café excelso y de calidad con el señor Gerardo Maya Escobar, quien procedente del municipio de Popayán en el departamento del Cauca, decidió trasladar esta pequeña procesadora de café hasta este municipio en el centro del Valle del Cauca, debido quizá a las difíciles condiciones económicas que rodearon la ciudad de paredes blancas, con el tema de las famosas Pirámides.
Se logra constituir como una famiempresa del sector productivo, comprando el café en Buga, Tuluá y otros municipios de la región, conservando la calidad del producto que se ha ido posicionando de manera lenta pero significativa.
Por trayectoria familiar se ha pensado en crear un café de origen de la región de Galicia, dado que los antecesores de don Gerardo, vendían hace 50 o más años el producto en esta región, ellos lo procesaban y distribuían entre los moradores del sector ya mencionado y así se institucionalizó esta marca.
El café se compra trillado, en almendra, lo tuestan, desgasifican, muelen y empacan al vacío de manera técnica sin concentración de agentes saborizantes, colorantes o que alteren el sabor neto de este producto con la marca Galicia.
La planta se encuentra precisamente en el barrio la planta del municipio de Bugalagrande y se distribuye en los supermercados y tiendas de cadena de esta localidad y de Andalucía, en la actualidad se plantea la estrategia de comercializarlo en otros municipios del Valle del Cauca.
Cuenta con el registro Imvima, sellos de garantia, código de barras, y todas las exigencias del orden salud y mercadeo.
Quienes diariamente degustan el producto manifiestan que su calidad es inigualable por tal razón se quedan con este café y todos los días no puede faltar en la mesa.
Destacamos esta famiempresa toda vez que contribuye con el progreso de un municipio como Bugalagrande, que solo cuenta con una fábrica de productos lácteos que por fortuna genera muchos empleos directos e indirectos a buen número de bugalagrandeños.
La administración municipal ha hecho merecidos reconocimientos a la labor desarrollada por la familia Maya Escobar, quienes sin pensar en un lucro personal, han buscado expandir este proyecto en la recuperación del empleo directo e indirecto para mitigar el flagelo de desempleo que se ha asentado en esta localidad Centro Vallecaucana.
Manifiesta el señor Gerardo que en momentos de crisis le ha tocado medio alimentarse para invertir en el proceso y no dejarlo caer, esto le ha posicionado en el mercado y le ha brindado el reconocimiento de la Federación Nacional de Cafeteros, quienes han aplaudido la loable labor que a lo largo de estos dos años han mantenido vigente un sueño hoy hecho realidad.
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